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城隍庙五香豆的做法(城隍庙五香豆怎么做)

导读 大家好,月月来为大家解答以上问题。城隍庙五香豆的做法,城隍庙五香豆怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、材料:蚕豆300...

大家好,月月来为大家解答以上问题。城隍庙五香豆的做法,城隍庙五香豆怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:蚕豆300克,肉桂5克,茴香籽20克,料酒5克,花椒5克,甘草5克,卤汁20克,白糖5克,五香粉5克;

2、 将蚕豆洗净,倒入锅中,加入卤水(腌制雪里蕻的卤水)。

3、 茴香和肉桂用纱布包好,扎紧,放入锅中。腌制雪里蕻盐水的量是这样的,可以溢出蚕豆。

4、 将豆子放入锅中,用武火煮,加入黄酒和糖,用文火煨。

5、 将豆皮炖至起皱,待水汁收干时离火,加入甘草粉、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀,装盘,晾凉入味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。