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冰淇淋配方(自己怎么制作冰淇淋)

导读 大家好,月月来为大家解答以上问题。冰淇淋配方,自己怎么制作冰淇淋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、香草冰淇淋的配方:牛奶...

大家好,月月来为大家解答以上问题。冰淇淋配方,自己怎么制作冰淇淋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 香草冰淇淋的配方:牛奶250克、奶油200克、糖50克、香草粉一汤匙、蛋黄2个;在加热的牛奶中加入糖和香草粉;保持小火80度左右,加入蛋黄,搅拌均匀,关火,放凉;将奶油打至有明显纹路,加入冷却后的蛋羹;搅拌均匀,密封冷冻4小时以上即可食用。

2、 草莓牛奶冰淇淋,配方:饮用水50g,椰奶250ml,草莓350g,炼乳100g,白糖50g;草莓中加入白糖和饮用水,搅拌成泥状,倒入半模中;将椰奶和炼乳混合均匀,加入模具至九分满;插入一根冰棒棍,冷冻。

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