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3种不同寻常的培根烹饪方法

获得您喜爱的美味培根,不会溅出油脂。在我看来,培根唯一不好的地方(如果你忽略脂肪和卡路里的话)就是油炸时到处都是油脂。所以,我尝试了一些方法来制作没有滴水的美味条。

一人做培根

我丈夫经常出城工作,在无人区的地方工作,这意味着周围几乎没有餐馆。他喜欢在酒店房间里用一个小电烤架做饭。事实证明,小烤架——比如乔治福尔曼烤架——非常适合烹饪无飞溅的单份培根。

让烤架加热,然后将烤条放入里面并盖上盖子。一定要在烤架下面放一个油脂捕集器,否则你可能会在下面留下一个水坑。

有了一个小的 George Foreman Grill,我可以在 8 分钟内煮出耐嚼的培根,在 10 分钟内煮出香脆的培根。这些条带非常适合 BLT,但我也可以看到我丈夫用这种方法做早餐培根,也是。

为大量人群制作培根

当您想一次烹饪大量培根时,没有比烤箱方法更好的方法来烤制一些培根。首先,将烤箱预热至 400 F (204.5 C) 度。加热时,将烤架放在烤盘上,然后将培根放在烤架上。烤架让油脂滴入锅中,远离肉,使其变脆。如果你喜欢咀嚼的培根,那么你可以把培根直接放在锅上。

然后,将平底锅放入烤箱 10 到 20 分钟,具体取决于您喜欢培根的耐嚼或酥脆程度。爆裂油脂将包含在烤箱内并远离您的皮肤。

培根盘

这个小贴士适用于任何梦想用培根制成的盘子的人。拿起你的华夫饼铁,让它加热。然后,用重叠的培根条在熨斗的底部排列。关闭熨斗并等待它经历两个烹饪周期。

耐心等待,等待是值得的。当您打开华夫饼熨斗时,您会看到一盘美味的培根。